식재료소진 (1) 썸네일형 리스트형 냉장고 정리 대신 ‘앞줄관리법’으로 식재료 낭비 줄이는 방법 대공 냉장고 전체 정리 없이도 식재료 낭비를 줄일 수 있는 '앞줄관리법'을 정리했습니다. 초보도 바로 적용 가능한 실전 정리방법 냉장고 정리는 시간이 많이 들고, 오래 유지되기 어렵습니다.대부분의 식재료 낭비는 냉장고 전체가 아니라 눈높이에 있는 앞줄에서 발생합니다.오늘은 냉장고를 정리하지 않더라도 식재료 낭비를 줄일 수 있는 가장 현실적인 방법, 바로 앞줄관리법을 소개합니다. 앞줄관리법 핵심 요약- 냉장고 전체 정리 불필요- 눈높이 앞줄만 관리- 식재료 소진율 상승- 버리는 음식 감소 1) 냉장고 ‘앞줄’만 관리하면 70% 해결된다냉장고를 열었을 때 가장 먼저 보이는 앞줄이 실제로 가장 많이 버려지는 구역입니다.뒤에 있는 재료가 문제가 되는 것이 아니라, 앞줄에서 쓰지 않고 지나치는 식재료들이 낭비의 .. 이전 1 다음
